800gr harina leudante; 5 cucharadas de azúcar; ralladura de 1 limón; 150gr manteca, 3 huevos, 2 cucharadas de polvo para hornear; 250cc de leche; una pizca de sal, huevo batido para pintarlos.
Más fácil imposible!! Mezclar todos los ingredientes, harina, polvo para hornear, azúcar, sal, huevos, ralladura, manteca derretida, y armar una masa, sin meter mucha mano, pasar a la mesada y estirar con palo de amasar apenas con un poco de harina para que sea mas facil manejarla en la mesada. Dejar de 3 cm de altura más o menos, y con la ayuda de una tacita, vasito, cortante o lo que tengas a mano de aproximadamente 5cm de diámetro, cortar los scones. Los ubicamos en una placa para el horno ( que ya esta prendido y a temperatura media), los pintamos con el huevo batido asi estan menos pálidos, y a cocinar por 15-20 minutos, segun tu horno, los vas chusmeando.
A una parte de la masa le agregue pasas de uva, recordé que quedan buenos!!
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