Brownies de chocolate

200 gr de chocolate semiamargo; 180 gr de manteca; 5 huevos; 1 cdita. de esencia de vainilla, 300 gr de azucar;  1 cda. de cacao amargo; 180 gr de harina. 

Derretir a baño maria la manteca, una vez lista retirar del fuego y agregar el chocolate picado, revolver con espátula de silicona suavemente hasta que se integre con la manteca. Agregar de a uno los huevos, batir, agregar el azucar, el cacao, la esencia de vainilla y la harina, evitando que se formen grumos utilizando un batidor de mano y realizando movimientos envolventes hasta que se unifiquen todos los ingredientes. Quedará una crema densa. Preparar una placa o fuente enmantecada y enharinada, verter la preparación y llevar a un horno precalentado a temperatura media por 20 minutos.