Masitas de coco ( rápidas y riquísimas!)

Masa: 200 gr de harina leudante; 125 gr de manteca blanda; 1 huevo.

Cubierta: 400 gr de dulce de leche; 300 gr de azúcar; 100 gr de coco rallado; 1 huevo.

Mezclar la harina, la manteca y el huevo para formar una masa quebradiza, con los dedos  repartirla por el molde para horno que hayan decidido usar para hacer las masitas. Sobre la masa cruda, colocar con una cuchara el dulce de leche por toda la superficie (puede usarse dulce de leche comun o repostero, el que tengan a mano!). En un bowl mezclar el azúcar, el coco y el huevo, (quedara una especie de arena húmeda) y luego esparcir la mezcla sobre el dulce de leche de manera pareja. LLevar al horno a temperatura moderada hasta que estén los bordes dorados, retirar y dejar enfriar. Espolvorear con azúcar impalpable, cortar en cuadraditos y a servirse un cafecito para  disfrutar de estas masitas deliciosas!

Pueden guardarse en la heladera, frias son mas ricas aun! y hasta las podes freezar y disfrutarlas en cualquier momento!, Ojo no pasarse de la raya comiendo...son chiquitas pero PODEROSASSSS!!! =)

Esta receta le corresponde a mi prima querida Marinés, una de nuestras expertas reposteras de la familia!